Bắp cải xào cà chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng, phù hợp để làm trong những bữa ăn gia đình. Món này có hương vị độc đáo và màu sắc bắt mắt, rất hấp dẫn. Dưới đây là cách làm bắp cải xào cà chua đơn giản mà bạn có thể thử ngay tại nhà.
Bạn có thể truy cập để tìm hiểu thêm về nội dung – Cách muối dưa bắp cải giòn thơm
Nguyên liệu:
- 300g bắp cải
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm:
- Bắp cải: Rửa sạch bắp cải, cắt thành những miếng vừa ăn.
- Cà chua: Rửa sạch cà chua, bổ hạt và cắt thành từng lát mỏng.
- Hành tây và tỏi: Bóc vỏ hành tây và tỏi, sau đó băm nhỏ.
- Bắp cải xào: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn và đun nóng. Sau đó, cho tỏi và hành tây vào chảo và xào cho đến khi thơm.
- Thêm bắp cải vào chảo và xào trong khoảng 3-4 phút cho đến khi bắp cải mềm.
- Thêm cà chua vào chảo và xào thêm 2-3 phút.
- Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu vào chảo. Khuấy đều mọi thứ trong chảo và xào thêm 1-2 phút.
- Thưởng thức: Cho bắp cải xào cà chua ra đĩa và thưởng thức nóng.
Mẹo và lưu ý:
- Để bắp cải mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn, bạn có thể ngâm bắp cải trong nước muối loãng khoảng 10 phút trước khi xào.
- Bạn có thể thêm gia vị khác như ớt, hành lá, hoặc gia vị theo khẩu vị của gia đình.
- Chú ý không xào quá lâu sau khi thêm cà chua vào, để tránh cà chua bị nát.
Với cách làm bắp cải xào cà chua trên, bạn đã có một món ăn ngon và bổ dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Món này có thể được dùng kèm với cơm trắng hoặc làm một món ăn chay. Chúc bạn thành công và thực đơn gia đình thêm phong phú!
Bắp Cải Xào Thịt: Một Món Ăn Đơn Giản và Ngon Miệng
Bắp cải xào thịt là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp giữa bắp cải tươi ngon và thịt heo thơm ngon, món này không chỉ đơn giản mà còn rất dễ làm. Hương vị độc đáo và bổ dưỡng của bắp cải xào thịt đã làm hài lòng không chỉ người Việt mà còn cả khách du lịch quốc tế.
Nguyên Liệu
Để chuẩn bị món bắp cải xào thịt, bạn cần có các nguyên liệu sau:
- 300g thịt heo (hoặc thịt gà)
- 1/2 bắp cải trắng
- 1 củ hành tím
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1/2 muỗng cà phê muối
Cách Làm
Dưới đây là các bước để làm món bắp cải xào thịt:
- Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch bắp cải, bỏ đi phần cuống và cắt thành những miếng vừa. Thái thịt heo thành những lát mỏng. Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Xào thịt: Trong một chảo nóng, đổ dầu ăn và cho tỏi và hành tím vào xào thơm. Tiếp theo, thêm thịt heo vào chảo và xào cho đến khi thịt chín và có màu vàng đẹp.
- Xào bắp cải: Tiếp theo, thêm bắp cải vào chảo và xào đều với thịt heo. Hãy xào trong khoảng 3-5 phút cho đến khi bắp cải chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
- Nêm gia vị: Thêm nước mắm, đường, muối và tiêu vào chảo. Trộn đều các nguyên liệu và xào thêm khoảng 2-3 phút nữa để gia vị thấm vào thịt và bắp cải.
- Chế biến hoàn chỉnh: Khi bắp cải đã chín và gia vị đã thấm đều, bạn có thể tắt bếp và trình bày món ăn trên đĩa.
Một trong những bài viết có nội dung thích hợp để tìm hiểu : Cách làm bắp bò ngâm mắm
Một Món Ăn Đa Dạng và Bổ Dưỡng
Bắp cải xào thịt không chỉ đơn giản mà còn rất đa dạng và linh hoạt. Bạn có thể thay thế thịt heo bằng thịt gà hoặc tôm để tạo ra những món ăn mới lạ. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm những loại rau khác như cà rốt, đậu hủ, hoặc nấm để làm cho món ăn thêm phong phú và bổ dưỡng.
Bắp cải xào thịt cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Bắp cải là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, vitamin K, và chất xơ. Nó cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa và có khả năng giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim mạch. Thịt heo (hoặc thịt gà) cung cấp protein, sắt và các vitamin nhóm B, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp và hệ thống miễn dịch.
Bắp cải xào thịt là một món ăn đơn giản, dễ làm và ngon miệng. Với sự kết hợp hài hòa giữa bắp cải tươi ngon và thịt heo thơm ngon, món này sẽ làm hài lòng cả gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Hãy thử làm món bắp cải xào thịt ngay hôm nay và tận hưởng hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
