Bắp Non Xào: Món ăn ngon và bổ dưỡng từ ngô non
Bắp non xào là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được chế biến từ ngô non tươi màu và thơm ngon. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn rất dễ làm, phù hợp với mọi gia đình và cả những người ăn chay. Bắp non xào không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bạn có thể truy cập để tìm hiểu thêm về nội dung – Cách làm xôi bắp thơm ngon
Nguyên liệu và cách chế biến
Để làm băp non xào, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Ngô non: 500g
- Hành lá: 2 cọng
- Tỏi: 3 tép
- Ớt đỏ: 1 trái
- Mắm nêm: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Muối: ½ muỗng cà phê
Quá trình chế biến bắp non xào như sau:
- Bước 1: Ngâm ngô non trong nước muối khoảng 10 phút để loại bỏ bụi bẩn và tăng độ giòn của ngô.
- Bước 2: Rửa sạch ngô non và để ráo nước.
- Bước 3: Hành lá và tỏi được băm nhỏ.
- Bước 4: Ớt đỏ được băm nhỏ hoặc cắt lát mỏng.
- Bước 5: Trong một chảo nóng, cho dầu ăn vào và đun nóng.
- Bước 6: Thêm tỏi và hành lá vào chảo, xào cho đến khi thơm.
- Bước 7: Tiếp theo, thêm ớt đỏ vào chảo và xào thêm một lúc nữa.
- Bước 8: Cho ngô non vào chảo và xào đều với lửa nhỏ trong khoảng 5-7 phút.
- Bước 9: Thêm mắm nêm, đường và muối vào chảo, khuấy đều cho đến khi ngô non chín mềm và gia vị thấm đều.
- Bước 10: Tắt bếp và trình bày băp non xào trên đĩa.
Lợi ích của bắp non xào
Băp non xào không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Ngô non là một nguồn cung cấp chất xơ quan trọng cho cơ thể. Chất xơ giúp cải thiện tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và bệnh trĩ. Ngoài ra, ngô non cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin C, kali và magiê.
Thêm vào đó, bắp non xào cũng là một món ăn thích hợp cho những người ăn chay. Ngô non là một nguồn cung cấp protein thực vật, giúp cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể. Món ăn này cũng có thể được kết hợp với các loại rau củ khác như đậu hũ non, đậu que và nấm để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.
Trên thực tế, bắp non xào cũng có thể được biến tấu theo sở thích cá nhân. Bạn có thể thêm thịt gà hoặc tôm vào món ăn này để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng. Bắp non xào cũng có thể được kết hợp với cơm trắng, bánh mì hoặc ăn kèm với các món khác như canh chua hay canh rau.
Một trong những bài viết có nội dung thích hợp để tìm hiểu : Canh Bắp non nấu truyền thống
Kết luận:
Bắp non xào là một món ăn ngon và bổ dưỡng từ ngô non. Với những nguyên liệu đơn giản và cách chế biến dễ dàng, bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà một cách nhanh chóng. Băp non xào không chỉ là một món ăn truyền thống mà còn là một lựa chọn hợp lý cho những người ăn chay hoặc muốn tận hưởng một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Hãy thử chế biến món băp non xào ngay hôm nay và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó!
